きゅうりは千切りにします。ID:18727896の方法で切ると、緑の部分が必ず千切りに入るのできれいです。

もやしはゆでます。ゆであがり寸前にわかめを加えて一緒にゆで、お湯を切って水で洗って冷やします。

ボールに千切りきゅうりと、ギュッと絞って水気を切った②のもやし＆わかめを入れます。カニカマもほぐして加えます。

ニンニクのすりおろし、ごま油、だしの素、醤油を加えます。

箸で全体に混ぜ合わせます。白ごまを指先でひねってつぶしながら加え、さらに混ぜ合わせれば完成です。