簡単☆カッテージチーズ
サラダやおつまみに最適☆
子供と一緒に作れます☆
このレシピの生い立ち
レシピメモ☆母から教えてもらった簡単チーズ♪
作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、IR保温60℃(または弱火)でかき混ぜる。
※沸騰させないように！ - 2
鍋のふちがプツプツしてきたら、かき混ぜながら、レモン汁(またはお酢)をまわし入れる。
- 3
かき混ぜるうちに凝固してくるので、ざるにキッチンペーパー(またはさらし)を敷いて、ざるに全量移す。
- 4
水気がきれたら冷蔵庫で冷やす。
※冷やさなくてもOK。牛乳の匂いが苦手な方は冷やしたほうが◎
- 5
お好みで塩やオリーブオイルをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
沸騰させないのがポイント♪IRの保温モードがオススメです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19926670
