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洋風肉じゃが
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洋風肉じゃが-レシピのメイン写真

洋風肉じゃが

母ぷっか
母ぷっか @cook_40089281

いつもの味に飽きたときや、お客様が見えたときに。
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材料

4人分
  • じゃがいも 中3つ
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 中2つ
  • 鶏肉orウインナー 1~2枚or6本前後
  • おくら 4~5本
  • 生トマトorホール缶 小3つor1缶
  • コンソメ 大さじ2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、玉ねぎの皮をむき、一口大に切る。鶏肉orウインナー、トマト(ホール缶は鍋で潰せばOK)を一口大に切る。

  2. 2

    圧力鍋に水(お手持ちの圧力鍋の最小限のお水) とコンソメ、①を入れて加圧。うちのは0分で大丈夫でした。

  3. 3

    おくらを切って鍋に入れて煮立たせる。塩コショウで味を調節して下さい。生トマトの時はみりんを少々入れます。

コツ・ポイント

・ホールトマト缶を使うと甘さが強く、濃厚に。生トマトを使うと酸味があり、フルーティーに。
・お醤油を隠し味に入れると更に美味しいです。

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母ぷっか
母ぷっか @cook_40089281
2014/06/23 22:24に公開

このレシピのキーワード

肉じゃが 缶詰 鶏肉 オクラ トマト にんじん じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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