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止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★
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止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★-レシピのメイン写真

止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★

優月のママ
優月のママ @MamaMAX1818

ゴボウを揚げてお菓子みたいに!!
やめられな~いサラダをゆずポンで♪
このレシピの生い立ち
独特な味のゴボウをパクパク食べる方法を考えていたら偶然できた1品

ゴボウを揚げてお菓子みたいに!!
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優月のママ
優月のママ @MamaMAX1818

ゴボウを揚げてお菓子みたいに!!
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材料

ゴボウ1/2本分
  • ゴボウ 1/2本
  • ●小麦粉 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●いりゴマ 大さじ1
  • レタスor水菜 適量
  • ゆずポン 適量
  • お好みで温泉卵 1個
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作り方

  1. 1

    ゴボウの皮を剥き、ピーラーで全部薄く切り、水に10分さらしてザルにあげる。

    • 止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に●の材料を入れて混ぜてからゴボウを入れてまんべんなく粉をゴボウに絡ませる。

    • 止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★作り方2写真
  3. 3

    180度でカラッと揚げる。レタスか水菜を冷水に浸し水気を切ってお皿に盛っておく。

    • 止まらない!!おやつ系ゴボウサラダ★作り方3写真
  4. 4

    揚がったゴボウをレタスに乗せてゆずポンをかけて出来上がり。今回は温泉卵は失敗してほぼ生ですが(笑)卵が合います!!

コツ・ポイント

高温でカラッと揚げるのがポイント
ポリポリでゴマの風味がとても美味しいです
子供も喜んでゴボウを食べてくれますよ★

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優月のママ
優月のママ @MamaMAX1818
2009/12/18 14:52に公開
我が家のパパはとにかく良く食べる!!1歳の愛娘も良く食べる!!仕事もしているママなので簡単で早くて美味しくてなおかつボリューム満点のレシピを紹介していま~す♪
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ 水菜 ごぼう レタス 片栗粉 卵 小麦粉

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