りんごは耐熱容器に丸ごと入れ、ラップして600Wで9分(紅玉なら5分)加熱し、柔らかくする。

お椀に味噌、熱湯約150mlを加えて混ぜ、【1】をスプーンで食べやすい大きさに切りながら、頂く。