鍋に本葛粉50gを入れ、水200mlでよく溶かす。好みで水の量は調整する。

すりおろした生姜と、ほんの少しの塩を入れる。生姜は、チューブでもオッケーです(^ ^)

本葛粉の塊がなくなったら中火で鍋を熱する。熱してる間はずっと木ベラで底からかき混ぜてください。

2.3分ほどでだんだん透明の塊が出来てきます。焦げないようによく混ぜてください。不安だったら火を弱めてください。

完全に固まったら出来上がり！今回は、きな粉と蜂蜜をかけて食べました！

※生姜と一緒にりんごをすって入れたり、黒糖を入れても美味しいです。水を少なめにして、甘酒で甘みをつけても美味しいです。