心も体もぽかぽか＊おうちのもつ煮＊もつ鍋
lovemanon @cook_40047927
必要以上に手間をかけなくても、おいしいもつ煮が作れます。味が染みた具材が心も体もぽかぽかにしてくれますよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
我が家では 季節問わずに作る「おうちのもつ煮」です（*^_^*）大人はお酒のおつまみに、こどもは ごはんのおかずにしています。寒い季節は 特におすすめ。体が温まりますよ（*^_^*）
心も体もぽかぽか＊おうちのもつ煮＊もつ鍋
必要以上に手間をかけなくても、おいしいもつ煮が作れます。味が染みた具材が心も体もぽかぽかにしてくれますよ（*^_^*）
このレシピの生い立ち
我が家では 季節問わずに作る「おうちのもつ煮」です（*^_^*）大人はお酒のおつまみに、こどもは ごはんのおかずにしています。寒い季節は 特におすすめ。体が温まりますよ（*^_^*）
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはピーラーで薄切りにし、水に軽くさらし、水気をきっておく
- 2
にんじん、大根はイチョウ切りし、こんにゃくは食べやすい大きさの三角型に包丁で切る
- 3
鍋にしょうがの薄切りとねぎの青い部分を入れ、ごま油を加え火にかける。香りが出てきたら、ごぼうともつを炒める
- 4
続けて、にんじん、大根、こんにゃくも３）の鍋に加える。酒を入れ全体に火が通ってきたら、かぶる量の水と顆粒だしを加え煮込む
- 5
煮汁が半分量になったら、再度 かぶるぐらいの量の水を追加し、更に煮込む
- 6
再度、煮汁が半分量になったら、みそを加えて、弱火でさらに煮込む
- 7
器に持って出来上がり（*^_^*）
コツ・ポイント
・みそを追加したら、こげやすくなるので注意してください
・水分が足りなくなったら、水を追加して
具材が表面で乾かないように気をつけてください
つくれぽ
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