キャベツは角切り、きゅうりは輪切り（薄くスライス）にカットしておく。

未使用のビニール袋に＜1＞を入れます。

＜２＞にパラッとふじっ子塩こんぶを５つまみ程度入れてまぜてよくもむ。それを冷蔵庫で数時間ねかせる。