ＨＢでヘルシーパン♡
luckyyucha @cook_40147762
糠
粉ミルク
オリーブ油
で腸内環境もgood♡
このレシピの生い立ち
パンの好きな娘の為に
試行錯誤して辿り着いたレシピです
糠が入ることで ほんのりした甘みと
香ばしさが出るのと 栄養価もグンとあがります
糠が入手出来ない場合は
強力粉を50g増やして作って下さいね♡
ＨＢでヘルシーパン♡
糠
粉ミルク
オリーブ油
で腸内環境もgood♡
このレシピの生い立ち
パンの好きな娘の為に
試行錯誤して辿り着いたレシピです
糠が入ることで ほんのりした甘みと
香ばしさが出るのと 栄養価もグンとあがります
糠が入手出来ない場合は
強力粉を50g増やして作って下さいね♡
作り方
- 1
①ごはん150g(185g)をタッパに入れ
水140ml(150ml)を入れて蓋をする
一時間おく - 2
しっかりふやかした方がいいので
うちは この後ミキサーにかけます
かけなくても良いよ - 3
ふやかしたご飯が温かいと イースト菌の過発酵の原因になり 味.食感が劣化するから冷ましてね
- 4
室温が25℃を超える時は 水を5～10ml減らしてね
- 5
②パンケースに①を入れて
オリーブ油
砂糖
粉ミルク
塩
強力粉
糠を入れます - 6
③強力粉の真ん中にくぼみを作り
ドライイーストをいれる
コツ・ポイント
＊ドライイーストが強力粉以外にあたらないようにして下さい
＊HBの具入れブザーが鳴れば
お好きな具材を入れて下さい
(量は粉の30%)
＊写真はさつまいもとレーズン入れました♡
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