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冷凍うどんde台湾まぜそば風うどんTKU
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冷凍うどんde台湾まぜそば風うどんTKU-レシピのメイン写真

冷凍うどんde台湾まぜそば風うどんTKU

MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490

肉味噌と卵黄がまろやかにからむコク旨うどん♪

卵白+白だしを~うどんにからめてツルツルと
のどごしよく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
台湾まぜそば☆たまに食べたくなります♪

小さい時から大好きな
テーブルマークの稲庭風の冷凍うどん♪
アレンジレシピ( 〃▽〃)

肉味噌が出来たら~
1~数人前でも♪うどん屋さん並みに即‼出せるレシピです(・∀・)人(・∀・)

肉味噌と卵黄がまろやかにからむコク旨うどん♪

卵白+白だしを~うどんにからめてツルツルと
のどごしよく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
台湾まぜそば☆たまに食べたくなります♪

小さい時から大好きな
テーブルマークの稲庭風の冷凍うどん♪
アレンジレシピ( 〃▽〃)

肉味噌が出来たら~
1~数人前でも♪うどん屋さん並みに即‼出せるレシピです(・∀・)人(・∀・)

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MSTcooking @cook_40094490

肉味噌と卵黄がまろやかにからむコク旨うどん♪

卵白+白だしを~うどんにからめてツルツルと
のどごしよく仕上がりました♪
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台湾まぜそば☆たまに食べたくなります♪

小さい時から大好きな
テーブルマークの稲庭風の冷凍うどん♪
アレンジレシピ( 〃▽〃)

肉味噌が出来たら~
1~数人前でも♪うどん屋さん並みに即‼出せるレシピです(・∀・)人(・∀・)

肉味噌と卵黄がまろやかにからむコク旨うどん♪

卵白+白だしを~うどんにからめてツルツルと
のどごしよく仕上がりました♪
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台湾まぜそば☆たまに食べたくなります♪

小さい時から大好きな
テーブルマークの稲庭風の冷凍うどん♪
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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 牛挽き肉 約100g
  • ネギ 約1〜1/2本
  • 卵 1個
  • 甜麺醤 約小さじ1(各1)
  • 苦椒醤 約小さじ1(各1)
  • オイスターソース 約小さじ1(各1)
  • みりん・酒 約小さじ1(各1)
  • 白だし 適量
  • かつおぶし 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにおろし生姜・すりおろしニンニクを入れて牛挽き肉を炒める

  2. 2

    ①に甜麺醤・苦椒醤・オイスターソース・みりん・酒(各1)を入れて煮詰める

  3. 3

    卵の白身に白だしを混ぜ、電子レンジで加熱したうどんを入れて混ぜ、器に盛り付ける

  4. 4

    ③に②・カットしたネギ・卵黄・かつおぶしをのせ、一味唐辛子をふり完成

コツ・ポイント

卵白は捨てずに!!!白だしと混ぜて
うどんのすべりをよくする
&
うどんに下味を付けるのに使いましょ(*≧∀≦*)

肉味噌にお好みで豆板醤・山椒入れて辛さ調節してください(・∀・)人(・∀・)♪

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MSTcooking
MSTcooking @cook_40094490
2016/05/25 22:30に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます【昆布だしレシピ】【砂糖不使用】レシピ♪since2016.4.24クックパッド朝ごはん部&おつまみ部( ^∀^)第1回調味料検定【名人・通】食生活アドバイザー②アスリートフードマイスター③
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ かつお節 卵 酒 牛ひき肉 冷凍うどん

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