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5分で完成!キュウリとナスの酢の物
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5分で完成!キュウリとナスの酢の物-レシピのメイン写真

5分で完成!キュウリとナスの酢の物

29junjun
29junjun @cook_40214458

5分で1品、副菜にどうぞ〜!
ご飯のおかず、お酒のお供に〜♪

暑い夏にサッパリと♪
このレシピの生い立ち
きゅうり、なす、みょうがを使ってサッパリしたものが食べたくて作ってみました。

5分で1品、副菜にどうぞ〜!
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29junjun
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ご飯のおかず、お酒のお供に〜♪

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材料

4人分
  • キュウリ 2本
  • なす 2本
  • みょうが 1個
  • 塩 適量
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キュウリ、なす、みょうがを縦半分に切り斜めに薄切りに。

    • 5分で完成!キュウリとナスの酢の物作り方1写真
  2. 2

    キュウリとなすを多めの塩で揉み揉み。
    荒技ですが...多めの塩で揉むことで1分もすれば水分出きります。

    • 5分で完成!キュウリとナスの酢の物作り方2写真
  3. 3

    水でササっと洗い塩分を落とし、しっかり絞る。
    切っておいたみょうがを加えて混ぜ、酢・砂糖・薄口醤油を混ぜて完成!

    • 5分で完成!キュウリとナスの酢の物作り方3写真

コツ・ポイント

切って、揉んで、混ぜて完成です!

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29junjun
29junjun @cook_40214458
2016/05/25 08:24に公開

このレシピのキーワード

酢のもの なす みょうが キュウリ

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