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野菜たっぷりミネストローネ
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野菜たっぷりミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりミネストローネ

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

野菜と大豆たっぷりの食べるスープです。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたくて、作りました。

野菜と大豆たっぷりの食べるスープです。
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野菜たっぷりミネストローネ

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

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材料

  • キャベツ 2枚
  • 玉ねぎ 半分
  • 人参 約1/6本
  • ソーセージ 3本
  • 大豆水煮 150g
  • 椎茸 2枚
  • トマト水煮缶 半缶
  • コンソメ 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • お塩(または、岩塩) 適量
  • 水 トマト缶と同量
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作り方

  1. 1

    人参玉ねぎは四角に切る。キャベツと椎茸は一口大、ソーセージは、斜めに切っておく。

  2. 2

    お鍋に水を入れ、煮えにくいものからコンソメをいれて炊いていく。
    沸騰したらソーセージと大豆の水煮とトマト缶をいれ炊く。

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、塩コショウと、お塩で味を整え完成です♪

    • 野菜たっぷりミネストローネ作り方3写真

コツ・ポイント

他にもじゃがいもをいれても美味しいです♪

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2019/01/21 10:29に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

ミネストローネ しいたけ にんじん キャベツ トマト缶 水煮大豆 ソーセージ 玉ねぎ

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