ジャガイモとブロッコリーのガリバタ炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
暑くて食欲があまりない日や、お弁当やおつまみにもピッタリなレシピです(^-^)♪ 冷蔵庫整理にも◎
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量に貰ったので、消費のために考えました☆
ジャガイモとブロッコリーのガリバタ炒め☆
暑くて食欲があまりない日や、お弁当やおつまみにもピッタリなレシピです(^-^)♪ 冷蔵庫整理にも◎
このレシピの生い立ち
ジャガイモを大量に貰ったので、消費のために考えました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて芽を取り、厚さ5mmの半月切りにする。玉ねぎは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
耐熱容器にジャガイモを入れ、電子レンジでジャガイモが柔らかくなるまで加熱する。
- 3
ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを茹でる。あとで炒めるので茹ですぎに注意してください☆
- 4
ブロッコリーを茹で終えたら、水で急冷し、水をよく切る。にんにくをみじん切りにする。
- 5
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、豚肉を炒める。
- 6
肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、ジャガイモを加えて炒める。ジャガイモに焼き色が付いたら、ブロッコリーを加えて炒める。
- 7
酒、砂糖を加えて炒め、具材に火が通ったら、醤油を加えて炒める。ブラックペッパーで味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
ジャガイモは時間短縮のために電子レンジで加熱しましたが、茹でたり炒めても良いと思います◎ 他にキノコや人参、ピーマンなどを入れても美味しそうです♪
つくれぽ
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