男のステーキ 料理未経験向け
ジョニーリコ @cook_40268419
肉は焼くだけ、付け合わせはお好みで！
このレシピの生い立ち
料理未経験者は、肉すら焼けない。「焼くだけ」と言われて、油も敷かずにいきなり肉を投入する。「油敷くの常識やろ」と怒られる。肉は黒焦げ。ここは料理をする男女向けだが、未経験者向けの丁寧解説で、初料理！に挑戦する人が出るといいな。
男のステーキ 料理未経験向け
肉は焼くだけ、付け合わせはお好みで！
このレシピの生い立ち
料理未経験者は、肉すら焼けない。「焼くだけ」と言われて、油も敷かずにいきなり肉を投入する。「油敷くの常識やろ」と怒られる。肉は黒焦げ。ここは料理をする男女向けだが、未経験者向けの丁寧解説で、初料理！に挑戦する人が出るといいな。
作り方
- 1
油を入れて（大さじ1～2杯）フライパンを温めてから肉を投入する。焦げ防止はとろ火で片面７分くらい。蓋をすると火の通りよし
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- 2
焼き面が少し焦げたら、裏返して塩コショウをパラパラ。裏返した後もとろ火で５分。
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- 3
付け合わせ投入。エノキは洗って入れる。よく火を通すこと。ジャガイモやニンジンはレンジでチンしておくとすぐ焼ける。
-
- 4
豚肉の場合の完成図。味付けは醤油で。あれば焼肉のタレもいい。反則技で、大根おろしとポン酢も最高。消化にいい。
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コツ・ポイント
蓋付きで調理するのがベスト。テフロン加工してあるものを使う事。エノキは下の方を切って捨てる。付け合わせは好みで。大根おろしポン酢をかける場合は、肉を焼いた後肉を切っておくと食べやすい。焼き時間は肉の厚さ次第。肉を入れたら必ずアラームをセット
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19954064
