超安超早 5分で砂肝甘辛焼き

マー爺
マー爺 @cook_40158900

砂肝の食べ方も色々ですが、今日はフライパンで炒め焼きにしました。
このレシピの生い立ち
砂肝で何を作ろうか? って、迷った時すぐ出来るものは? 思いついたのがこれで、他にも色々あると思いますが、直火でじっくり焼くのも面倒だし、炒めるのが一番手っ取り早いから・・・

超安超早 5分で砂肝甘辛焼き

砂肝の食べ方も色々ですが、今日はフライパンで炒め焼きにしました。
このレシピの生い立ち
砂肝で何を作ろうか? って、迷った時すぐ出来るものは? 思いついたのがこれで、他にも色々あると思いますが、直火でじっくり焼くのも面倒だし、炒めるのが一番手っ取り早いから・・・

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材料

1人分
  1. 砂肝 100g
  2. 砂糖 大さじ2
  3. 醤油(濃口) 大さじ2
  4. にんにく(すりおろし 1/2かけ
  5. 生姜(すりおろし 1/2かけ

作り方

  1. 1

    生姜・にんにくすりおろして置く

  2. 2

    砂糖・醤油を混ぜてタレを作って置く

  3. 3

    砂肝です。今日は48円/100gでした。芯の硬い部分を切り取り縦に切れ目を入れて

  4. 4

    小フライパンを熱し砂肝すりおろした生姜・にんにくを入れ、強火で一気に炒めて

  5. 5

    混ぜた砂糖醤油タレを回し入れてタレを絡めて

  6. 6

    タレが絡まったら出来上がり

  7. 7

    器に盛って、調理時間5分一品48円の砂肝甘辛焼き完成です

コツ・ポイント

味は砂糖・醤油だけ、自分味が好きなように付けられます。タレを入れたらsサッと炒め焦がさないように!

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マー爺
マー爺 @cook_40158900
に公開
高校卒業後まもなく一人住まいで自分流に料理をする事になりいつの間にか料理大好き人間になっていました。ずっと料理をしていた訳ではありませんが料理を忘れられず今も毎日作っています。平成24年2月頃、不治の病いにかかり、今も治療中ですが、ここで公開はしていませんが料理を作って楽しんでいます。これからも少しずつ投稿してまいりますので、よろしくお願い申し上げます。
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