酢の物
ちりめんじゃこのだしと、ゆこう酢がポイント!
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酢の物大好き
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酢の物大好き
キュウリは薄切りして塩もみ
玉ねぎ入れるなら薄切りして水にさらす
ワカメは水に戻す
ゆでダコは削ぎ切り
あわせ酢をつくる
あればちりめんじゃこを入れる
キュウリを軽く洗い、固く絞る
ワカメは切り分け、食べる直前にあわせたほうが色あせしない
全ての、材料を合わせ酢に入れる
合わせ酢を基本に、ゆでダコを使用してもいいですが、ちりめんじゃこだけでも酢の物は成立します
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