作り方
- 1
キュウリは薄切りして塩もみ
玉ねぎ入れるなら薄切りして水にさらす - 2
ワカメは水に戻す
- 3
ゆでダコは削ぎ切り
- 4
あわせ酢をつくる
あればちりめんじゃこを入れる - 5
キュウリを軽く洗い、固く絞る
- 6
ワカメは切り分け、食べる直前にあわせたほうが色あせしない
- 7
全ての、材料を合わせ酢に入れる
- 8
合わせ酢を基本に、ゆでダコを使用してもいいですが、ちりめんじゃこだけでも酢の物は成立します
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