フェタチーズとフルーツのキューブサラダ

グリークサラダ夏の定番、スイカのサラダに他の果物も組みいれオシャレなオードブルに。
泡か白ワインを、ギリシャ語でヤマス!
このレシピの生い立ち
フェタチーズとスイカのサラダを作ろうと思いましたが、フェタチーズとスイカが同量ではサラダというイメージでないので他の果物を足してみました。
そうしたら、ますますサラダではなくなったので綺麗に盛ってオードブルにすることにしました。
フェタチーズとフルーツのキューブサラダ
グリークサラダ夏の定番、スイカのサラダに他の果物も組みいれオシャレなオードブルに。
泡か白ワインを、ギリシャ語でヤマス!
このレシピの生い立ち
フェタチーズとスイカのサラダを作ろうと思いましたが、フェタチーズとスイカが同量ではサラダというイメージでないので他の果物を足してみました。
そうしたら、ますますサラダではなくなったので綺麗に盛ってオードブルにすることにしました。
作り方
- 1
基本の食材はフェタチーズとスイカを用意してください。
- 2
フェタチーズを正方形にカットします。
写真は2cm×2cm×1cm程です。 - 3
スイカと他の果物も同じサイズにカットしてください。
今回は1人前チーズも含めて12ピース使用なので24ピース作ります。 - 4
今回は縦2個×横2個を3段積みました。
もう少し小さくカットして、3個×3個にした方が綺麗かも。 - 5
味付けは、オリーブオイルとマジックソルト(無ければ塩と胡椒で)
- 6
積んだチーズと果物の周りに大さじ1杯のオリーブオイルをかけて。
その周りに小さじ1杯のマジックソルトを振りかけます。 - 7
オレガノorバジル、ミントなどのハーブの葉を飾って完成。
コツ・ポイント
同じ大きさ、同じ厚さに切り揃える事です。
スイカ以外の果物は、小さく切っても形がしっかりしている物なら何でも大丈夫。
パイナップルは少し甘みが強過ぎたかも。
甘さ控え目の果物の方が、フェタチーズには合いそうです。
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