素なしで出来ちゃう！麻婆豆腐。

Name: 素なしで出来ちゃう！麻婆豆腐。
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1丁(400g位); 合挽き肉 100g; 玉ねぎ 個 1/2個; 長ねぎ 1本; すりおろしニンニク ちょろっと; すりおろし生姜 小さじ1/2; ○水 300ml; ○ケチャップ 大さじ3; ○酒 大さじ3; ○麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1; ○味噌 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○豆板醤 小さじ2～3※味見しながら; ○鶏がらスープの素 小さじ2; ○砂糖 小さじ1; 水 大さじ3; 片栗粉 小さじ2

shinke☆ @cook_40064422

本格的な調味料が無くても、麻婆豆腐が出来ちゃう！豆板醤を調節すれば、kidsにも嬉しい麻婆豆腐の出来上がり！
このレシピの生い立ち
素がなかったんですよ。

素なしで出来ちゃう！麻婆豆腐。

shinke☆ @cook_40064422

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材料

2〜3人分

豆腐 1丁(400g位)
合挽き肉 100g
玉ねぎ個 1/2個
長ねぎ 1本
すりおろしニンニクちょろっと
すりおろし生姜小さじ1/2
○水 300ml
○ケチャップ大さじ3
○酒大さじ3
○麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
○味噌大さじ1
○醤油大さじ1
○豆板醤小さじ2～3※味見しながら
○鶏がらスープの素小さじ2
○砂糖小さじ1
水溶き片栗粉
水大さじ3
片栗粉小さじ2

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作り方

1

玉ねぎと長ねぎをみじん切りにしておきます。
2
フライパンに中火でごま油を熱し、
ひき肉とみじん切りにした材料、
すりおろしニンニクと生姜を加えて炒めます。
3
しんなりしたら○と、食べやすく切った豆腐を加えます。豆腐が崩れるので、あまりかき混ぜたりせず、そっとしておきます。
4
沸騰したら水溶き片栗粉を加えて、
そっとひと回しかき混ぜて出来上がり！
5
結構なボリューム。
豆板醤を調節すれば、
子供から大人まで食べられて嬉しい！
6

2016.3.11

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つくれぽ

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shinke☆ @cook_40064422

2016/05/25 22:06に公開

＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。

このレシピのキーワード

片栗粉酒味噌玉ねぎ豆腐ケチャップ合い挽き長ネギ

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