大豆&麩♡簡単ヘルシー煮込みハンバーグ
よっち @cooking_yocchi
大豆感なし！節約！
妊婦さん、ダイエット、お子様にもオススメ！
甘目で照り照りの煮込みソースをかけて食べてください！
このレシピの生い立ち
妊婦、成長期の子どもがいるため、なるべく大豆と麩を使って美味しく栄養価のあるハンバーグが食べたくて作りました。
大豆&麩♡簡単ヘルシー煮込みハンバーグ
大豆感なし！節約！
妊婦さん、ダイエット、お子様にもオススメ！
甘目で照り照りの煮込みソースをかけて食べてください！
このレシピの生い立ち
妊婦、成長期の子どもがいるため、なるべく大豆と麩を使って美味しく栄養価のあるハンバーグが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
温めたフライパンに
みじん切りにした玉ねぎと砂糖を加えて
茶色になるまで炒める
(テフロン加工なので油は敷いていません) -
- 2
ボールに入れて冷ます
(バラバラにへばりつけると早く冷めやすい) -
- 3
大豆をフォークで粉々に潰す※
-
- 4
麩はビニール袋に入れて粉々に潰す※
(粉が袋から漏れるのを防ぐ為ボールの上で行った方が良い)
-
- 5
煮込みソース以外の材料を全て入れて
白っぽく粘りがでるまで
よく混ぜる -
- 6
生地を丸めて生地の空気抜きをする。分量外の油を敷いた冷たいフライパンに生地を並べくぼみつける。
中火で蒸し焼きにする。 -
- 7
こんがりしてきたら裏返し
再び蓋をして焼く - 8
◎を全て入れて蓋をせずに煮詰める
-
- 9
1度火を止めてよく混ぜ合わせた△を流し入れ、フライパンを揺すりタレによく混ぜる。
再火にかけ、とろみがついたら出来上がり -
コツ・ポイント
※大豆と麩は少し塊があっても◎
粉々にしても◎です！
でも、粉々にした方がバレにくいです♡
つくれぽ
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