牛こまとピーマンのオイスター炒め
いつものお肉に飽きたら、鉄分も取れる牛肉レシピ!少しのコツでグッと美味しくなります🎵
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牛肉に下味をつけ、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切りか細切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。
熱したフライパンに油をひき、弱めの中火で肉を焼き炒める。8割火が通ったらお皿にあげておく。
3のフライパンに野菜を全て入れ炒める。
野菜に火が通ったら肉を戻し入れ、合わせ調味料を入れ炒め合わせる。
塩コショウで味を整えたら出来上がり!
肉に片栗粉をしっかりまぶすことで、柔らかく仕上がります。味を濃いめにしたい場合は合わせ調味料を1.5倍にしても◎
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