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牛こまとピーマンのオイスター炒め
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牛こまとピーマンのオイスター炒め-レシピのメイン写真

牛こまとピーマンのオイスター炒め

YUMYUM17
YUMYUM17 @cook_40239070

いつものお肉に飽きたら、鉄分も取れる牛肉レシピ!少しのコツでグッと美味しくなります🎵

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牛こまとピーマンのオイスター炒め

YUMYUM17
YUMYUM17 @cook_40239070

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材料

3、4人分
  • 牛肉薄切り 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 1袋
  • エリンギ 1パック
  • ごま油 大さじ1
  • 🔳下味
  • 酒・醤油 小さじ2
  • にんにくチューブ 的利用
  • 🔳合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉に下味をつけ、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンは乱切りか細切り、エリンギは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、弱めの中火で肉を焼き炒める。8割火が通ったらお皿にあげておく。

  4. 4

    3のフライパンに野菜を全て入れ炒める。

  5. 5

    野菜に火が通ったら肉を戻し入れ、合わせ調味料を入れ炒め合わせる。

  6. 6

    塩コショウで味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

肉に片栗粉をしっかりまぶすことで、柔らかく仕上がります。味を濃いめにしたい場合は合わせ調味料を1.5倍にしても◎

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YUMYUM17
YUMYUM17 @cook_40239070
2026/10/07 03:40に公開
主婦歴15年の料理代行さん。日々、毎日の献立を考え、作るの繰り返し^^料理代行で人気のメニューをアップします🎵⭐️スポーツフードアドバイザー⭐️オンラインフードクリエイター
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このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ ピーマン 牛スライス 酒 玉ねぎ

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