野菜類を食べやすい お好みの大きさに切り、オイルで軽く炒める

牛薄切り肉を炒め1を加え、具が少し隠れるかちょっと飛び出でるくらいの水＆粉末のダシを加え沸騰させ、さらに5分中火で煮る

醤油、砂糖、みりんを入れ 水気が少なくなるまで煮る。火が強すぎる場合は 調節して 少し弱めにコトコト。

お皿に盛り、軽く塩茹でしたオクラを縦に割り飾りつけ。