まるごとトマトのかき氷

まるごとトマトのかき氷-レシピのメイン写真

まるごとトマトのかき氷

たちばな農園 @cook_40165100

夏に冷たく栄養補給できるデザートです。
このレシピの生い立ち
秋穂えび狩り世界選手権で、出店したレシピです。
娘が好きで、良く食べたがるので、砂糖ではなくパルスイートにしました。

夏に冷たく栄養補給できるデザートです。
このレシピの生い立ち
秋穂えび狩り世界選手権で、出店したレシピです。
娘が好きで、良く食べたがるので、砂糖ではなくパルスイートにしました。

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たちばな農園 @cook_40165100

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娘が好きで、良く食べたがるので、砂糖ではなくパルスイートにしました。

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秋穂えび狩り世界選手権で、出店したレシピです。
娘が好きで、良く食べたがるので、砂糖ではなくパルスイートにしました。

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材料

1人分

冷凍トマト(かき氷用) 小２個
冷凍トマト(シロップ用) 中２個
パルスイート大さじ１

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作り方

1

シロップ用の冷凍トマトを水にさらし、皮をむく。
2

包丁でお好みの大きさにザクザク切り、鍋に入れて火にかける。時々、アクをとる。
3

パルスイートを入れ溶かし、火を止めて冷ます。
4

煮沸消毒(１分以上)したビンに入れて、あら熱がとれたら冷蔵庫へ入れる。
5

かき氷用の冷凍トマトの皮をむき、みじん切りにする。冷ましたシロップをかけたら出来上がり‼️

コツ・ポイント

少し溶けかかったトマトにシロップをかけると、トマトの旨味が感じられて、より美味しいです❤️

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たちばな農園 @cook_40165100

2019/09/02 15:30に公開

山口県山口市秋穂で、特産の『秋穂トマト』を作っている農家です。

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このレシピのキーワード

かき氷トマト

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