ロシア美人風サラダ〈やよい会〉
HitominH @cook_40055208
ロシア美人が身に着けるようなドレスに見立てたサラダ、見た目がカラフルで目を引きます！
このレシピの生い立ち
2017年12月のサラダです
ロシア美人がまとうようなドレスに見立てたサラダなので見た目がカラフルで美しいのでパーティーにもぴったりです
ロシア美人風サラダ〈やよい会〉
ロシア美人が身に着けるようなドレスに見立てたサラダ、見た目がカラフルで目を引きます！
このレシピの生い立ち
2017年12月のサラダです
ロシア美人がまとうようなドレスに見立てたサラダなので見た目がカラフルで美しいのでパーティーにもぴったりです
アプリでひらく作り方
- 1
かにの身は4棟分にしゆで卵は6棟分にくし形に切ります
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- 2
トマトは4つ割り、きゅうりは薄切りにします
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- 3
じゃがいもは一口大に切りにんじんも7～8㎜薄さにきったらまず人参をゆでます
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- 4
その後じゃがいもも投入してゆで、人参は早めに取り出してじゃがいもは粉吹きいもにしてから
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- 5
あたたかいうちにマヨネーズと合わせ、切った人参の混ぜ合わせます
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- 6
お皿にサラダ菜を敷き中心にじゃがいもを置きます。周りにキュウリ、卵、トマトを縦長に盛りつけていきます
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- 7
その頂上にかにの身をのせて、ロシア女性が着るドレスをイメージして整えます。
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- 8
ドレッシングはサラダ油以外をお皿にいれてから混ぜながらサラダ油を少しずつ混ぜながら合わせます
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- 9
仕上げにマヨネーズをトッピングしてからパセリをふり、ドレッシングをかけていただきます！
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- 10
マヨネーズは個放送のものを端を斜めに切ってかけると細い糸状に綺麗に盛りつけられます！(今回使用したのは6g入りのもの)
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コツ・ポイント
人参はビタミンＣの破壊酵素があるのでなくすために先ににゆではじめて、あとからじゃがいもを入れれば同じ鍋でゆでても大丈夫です
かにの身は少しお高いのでかにちゃいまっせというかにかまがおすすめ！
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