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ふろふき大根
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ふろふき大根-レシピのメイン写真

ふろふき大根

カルバン山崎
カルバン山崎 @cook_40094737

圧力鍋で作る簡単ふろふき大根
このレシピの生い立ち
大きな大根をいただいたので---

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カルバン山崎
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材料

4人分
  • 大根 20cm
  • 昆布 20cm
  • みりん 50cc
  • あごだし 大さじ2
  • 水 600cc
  • 鶏挽肉 200g
  • 赤味噌 60g
  • みりん 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を3cm厚で輪切りにします。圧力鍋利用時は、面取りしなくても大丈夫。昆布を敷いて並べます。

    • ふろふき大根作り方1写真
  2. 2

    調味料を入れて高圧で15分〜

    • ふろふき大根作り方2写真
  3. 3

    鶏そぼろは、サラダ油で鶏挽肉を炒め、調味料を加えて味をととのえます。

  4. 4

    鶏そぼろを乗せて完成〜

    • ふろふき大根作り方4写真

コツ・ポイント

圧力鍋で作ると、とにかく短時間で美味しく仕上がります。

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カルバン山崎
カルバン山崎 @cook_40094737
2017/12/23 23:00に公開
刺身包丁買いました。刺身、カレー、炊込ご飯、中華、パスタ…カレーは手間をかけて美味しいモノに仕上げたいですね。炊込みご飯は炊飯器の利用を前提としています。お刺身は選び方、切り方、盛り付けの研究中です。
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このレシピのキーワード

ふろふき大根 大根 とりひき肉 コンブ 赤みそ

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