リメイク！餃子の皮のパリパリサラダ♪
みくりる @cook_40104350
余った餃子の皮で野菜サラダをパリパリ食感に❤
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ってしまって使い道を考えてて閃いて作ってみました
また餃子の皮自体に味もついているので、揚げたのをおやつとしてそのまま食べてもＯＫです
ブログ(http://ameblo.jp/maaju0916/）でも公開しています❤
リメイク！餃子の皮のパリパリサラダ♪
余った餃子の皮で野菜サラダをパリパリ食感に❤
このレシピの生い立ち
餃子の皮が余ってしまって使い道を考えてて閃いて作ってみました
また餃子の皮自体に味もついているので、揚げたのをおやつとしてそのまま食べてもＯＫです
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作り方
- 1
先ず茹で卵を作って水で冷やしておきます
- 2
余った餃子の皮を千切りにします
-
- 3
キャベツとキュウリを千切りにして混ぜ、塩をふり軽くもんでしばらくおいておきます
-
- 4
千切りにした餃子の皮を１７０℃～１８０℃でそのまま素揚げして揚げてる時の泡が細かくなったらＯＫ
-
- 5
キャベツとキュウリから水分が出るので、ギュッと絞ってお皿に盛りつけます
- 6
茹で卵の皮をむいてエッグスライサーでお好きな形にスライスしてトッピングします
- 7
その上に揚げて冷ました餃子の皮をのせれば出来上がり♪
ちなみに私はごまドレッシングで食べました★
コツ・ポイント
私はキュウリとキャベツの千切りを使用しましたが、玉ねぎのスライスやもやし、冷蔵庫に余ってるお野菜なら何でも合うと思いますd(*∩_∩*)♪
それとドレッシングもその時の野菜に合わせても大丈夫だと思います
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19971855
