カリカリシュガーのカップケーキ
yaichin @cook_40012775
上にトッピングしたシュガーのアクセントがクセに！
このレシピの生い立ち
おやつに焼いたカップケーキをカステラみたいにかりかりさせたくて
カリカリシュガーのカップケーキ
上にトッピングしたシュガーのアクセントがクセに！
このレシピの生い立ち
おやつに焼いたカップケーキをカステラみたいにかりかりさせたくて
作り方
- 1
卵は室温に戻しておく
バターは湯せんで溶かしておく→牛乳もあわせておく
オーブンは180度に予熱しておく - 2
●は合わせてふるっておく
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を2回にわけて加え、白くもったりとするまで泡立てる
- 4
●を2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
- 5
ゴムベラに伝わらせるように③を加え、さっくりと混ぜ合わせる
- 6
生地をカップにいれ、空気抜きをし、好みの量のざらめをぱらぱらとのせる
- 7
１８０度のオーブンで15分焼き、竹串に生地がついてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
思い立ったら簡単にできます！ざらめをのせすぎると生地が沈むので注意！！
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