こんな感じで玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めます。

飴色になったらお水を入れます。オリーブオイルが浮いてくるのですくってください。

味付けは好みで調整してください。パンは薄い方がいいです。パンを乗せ、チーズをたっぷりのせオーブンで１０分焼きました。