ブロッコリーは小房に分け、ボールに入れラップしレンジ６００W1分半～2分チンする。取り出し粗熱を取る。

パプリカは種を取り薄切りにする。
キウイは皮を剥き、1センチ角の角切りにする。

ベビーリーフとパプリカを軽く混ぜ、器に盛り付ける。その上にキウイ・ブロッコリーをトッピングする。冷蔵庫で保存。

食べる直前にドレッシングをかけ、取り分けてどうぞ。