激うまジャーマンポテト

みーチャ茶
みーチャ茶 @cook_40225203

付け合せにピッタリなポテトを ドカッと存在感upで…おつまみにも合う1品です
このレシピの生い立ち
新じゃがを簡単に美味しく…

激うまジャーマンポテト

付け合せにピッタリなポテトを ドカッと存在感upで…おつまみにも合う1品です
このレシピの生い立ち
新じゃがを簡単に美味しく…

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材料

  1. じゃが芋 大4個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 粗挽きポークウインナー 5本
  4. 塩コショウ 少々
  5. オリーブオイル 少々
  6. コンソメ(顆粒) 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋は良く洗って皮を剥き一口大に切り水にさらす

  2. 2

    鍋に入れてひたひたのお水を入れて沸騰するまで強火で、湧いたら中火にして蓋をズラして茹でる

  3. 3

    玉ねぎは細切り、ウインナーは斜め切りしてらオリーブオイルをひいたフライパンでさっと炒める

  4. 4

    じゃが芋は 爪楊枝が通るくらいになったら 塩を入れて火を止めて3分くらい蓋をして味を含ませてからザルにあけて水気を切る

  5. 5

    ボールに 材料を全部入れて 塩コショウ、コンソメをフリ全体をさっくり混ぜ合わせ完成

コツ・ポイント

大きさを 揃える、コトコト煮る時にはあまり強火過ぎない様にして 蓋をして茹でる。

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