栄養たっぷり✨えびと香味野菜のうま塩炒め

栄養たっぷり✨えびと香味野菜のうま塩炒め-レシピのメイン写真

栄養たっぷり✨えびと香味野菜のうま塩炒め

ホッとごはん @cook_40149670

プリップリのえびとたっぷりの緑黄色野菜で食卓も身体もキレイに(*^^*)じゃじゃじゃっとすぐできます☆
このレシピの生い立ち
普通に家にある調味料で簡単に美味しく、栄養も◎
キレイなレシピです(*^^*)

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普通に家にある調味料で簡単に美味しく、栄養も◎
キレイなレシピです(*^^*)

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ホッとごはん @cook_40149670

プリップリのえびとたっぷりの緑黄色野菜で食卓も身体もキレイに(*^^*)じゃじゃじゃっとすぐできます☆
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普通に家にある調味料で簡単に美味しく、栄養も◎
キレイなレシピです(*^^*)

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材料

2〜3人分

バナエイエビ 300g
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
ピーマン 2個
ニラ 1/4束
玉ねぎ 1/2個
☆塩小さじ1/2
☆中華だし小さじ1
☆酒小さじ2
ごま油大さじ3
片栗粉大さじ1/2

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作り方

1
ピーマン、パプリカ、玉ねぎは乱切りに。ニラは3cmほどのざく切り。
☆は合わせておく。
2
えびは殻をむいて背わたをとったら塩とお酒を揉み込みよく洗って片栗粉をまぶしておく。
3
フライパンにごま油を熱して海老を炒め一度取り出す
。
4
同じフライパンでニラ以外の野菜を炒める。
5
火が通ったらニラと海老を合わせてあわせておいた☆を絡める。
6
器に持ったら完成。

コツ・ポイント

海老に片栗粉をまぶしておくことで、味が絡みやすく美味しくなります。水分を中に閉じ込めてプリッとする効果もあるのでこの一手間がポイントです。

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ホッとごはん @cook_40149670

2019/09/12 09:07に公開

https://hotto-duck.com/category/hotto-gohan/簡単だけどちょっぴりおしゃれ、栄養もしっかりとれるレシピを心がけてます☆野菜を美味しくたっぷり食べたい☆5歳と0歳の栄養士ママです(*^^*)

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このレシピのキーワード

炒めものニラ片栗粉パプリカピーマン酒玉ねぎ

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