鶏肉とニラの中華ソース
ユウベルちゃん @cook_40101318
甘辛い中華ソース、ごま油の風味でご飯がすすみます！ニラが苦手な方でも食べやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
おいしい中華ソースのレシピを考え、色々と試行錯誤していくうちに出来上がりました！
鶏肉とニラの中華ソース
甘辛い中華ソース、ごま油の風味でご飯がすすみます！ニラが苦手な方でも食べやすいです＾＾
このレシピの生い立ち
おいしい中華ソースのレシピを考え、色々と試行錯誤していくうちに出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを水洗いして、2～3cm幅に切っておく。
-
- 2
ごま油以外の調味料(☆)を鍋に入れ火にかける。砂糖が溶けたら★ごま油を加え、容器に移して冷蔵庫で冷ます。
-
- 3
フライパンに油(分量外)をひき、強火で煙が出るくらいまで熱し、鶏肉を皮目の方から焼く。
-
- 4
強火でこんがり焼き目をつけてから、中火にしてじっくり火を通す。
-
- 5
鶏肉に火が通ったら、切っておいたニラを加え、しんなりするまで軽く炒め、ボウルに移す。
-
- 6
作って冷ましておいた合わせ調味料をボウルに加え、鶏肉・ニラと和える。
-
- 7
お皿に盛り付けて…
完成です！ -
コツ・ポイント
◎最初は強火で鶏肉にこんがり焼き目をつけましょう！火の調節がコツです。
◎ニラは炒めすぎると緑の鮮やかさがなくなるので、軽く炒めてください。
◎合わせ調味料は、一旦冷ますことでにんにくや一味唐辛子の刺激がまろやかになり、味が落ち着きます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20003261
