にんじんとこんにゃくは細切り。豚肉も細切り、ネギは輪切りにする。薄揚げとごぼうは冷凍を使いました。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒め火が通ったらおから以外の具を全部入れてしんなりするまで炒め、おからを入れる。

おからをほぐし混ぜるとフライパンの底におからがついてくるので、おからが付きだしたら水を入れ調味料を全部入れる。

あとはお好みのしっとり感で水分を調整しながら炒め煮る。