カラメルを作ります
鍋に砂糖と水を入れ、カラメル色になるまで火にかけます。
色付いたら火から下ろし、水20gをいれます。

プリン液を作ります。
牛乳を50℃ぐらいにあたためる。

卵、砂糖、はちみつを泡だてないように混ぜる。
泡だて器で素早くボールの底を撫でるようにする。

カステラを作ります。
卵、砂糖、はちみつを湯煎にかけて泡立てる。
白っぽくふわふわになるまでしっかりと

ふるった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜる。

その上にカステラ生地をスプーンで入れる。

しっかり冷まして食べてください。