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しば漬けでほんのりピンクの和風チャーハン
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しば漬けでほんのりピンクの和風チャーハン-レシピのメイン写真

しば漬けでほんのりピンクの和風チャーハン

いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448

冷蔵庫にある余り物で美味しいチャーハンが出来ました!しば漬けの酸味が効いてさっぱり食べられます。
このレシピの生い立ち
お昼は基本的に残った物を使います。
今回は、しば漬け、豚コマ、長ネギ。

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お昼は基本的に残った物を使います。
今回は、しば漬け、豚コマ、長ネギ。

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しば漬けでほんのりピンクの和風チャーハン

いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448

冷蔵庫にある余り物で美味しいチャーハンが出来ました!しば漬けの酸味が効いてさっぱり食べられます。
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今回は、しば漬け、豚コマ、長ネギ。

冷蔵庫にある余り物で美味しいチャーハンが出来ました!しば漬けの酸味が効いてさっぱり食べられます。
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今回は、しば漬け、豚コマ、長ネギ。

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材料

  • 長ネギ 1本
  • 豚コマ 100g
  • 油 大さじ1
  • ご飯 2合
  • 白ゴマ 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • かつお節 1パック
  • 刻み海苔 適量
  • しば漬け 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    しば漬けは細かく刻む。
    長ネギ、豚コマも適当に刻む。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、豚コマをしっかり炒める。

  3. 3

    長ネギ、しば漬け、ご飯(余りご飯OK)を入れ、塩胡椒で味を整える。

  4. 4

    しっかり炒めたら、皿に盛り白ゴマをふりかける。
    刻み海苔、かつお節をふりかけて出来上がり!

    • しば漬けでほんのりピンクの和風チャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

余りご飯は焼き色がつくまで、しっかり炒めたら美味しいです。
今、思えば青じそも入れたら良かったな〜。

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いちみん☆
いちみん☆ @cook_40220448
2019/09/27 11:32に公開
四人の子供を持つ母さんです。低コストで美味しい料理を提供できるように心がけている薬剤師です。
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このレシピのキーワード

炒飯 しば漬け かつお節 豚こま ご飯 長ネギ

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