簡単長芋の卵焼き野菜編

Name: 簡単 長芋の卵焼き 野菜編
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; 長芋 約200g; 赤ピーマン ２個; 玉ねぎ Sサイズ２個; 追いカツオの素 大さじ４; 味醂 大さじ３; 食油 大さじ５

love_pika @cook_40094701

岩手県

美味しい長芋の卵焼きをアレンジして見ました
このレシピの生い立ち
釜揚げシラスが冷蔵庫に無かったので、野菜室に有った赤ピーマンと玉ねぎを入れて作って見ました。

簡単長芋の卵焼き野菜編

love_pika @cook_40094701

岩手県

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材料

卵４個
長芋約200g
赤ピーマン２個
玉ねぎ Sサイズ２個
追いカツオの素大さじ４
味醂大さじ３
食油大さじ５

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作り方

1
大き目の容器に長芋を擦る。擦った長芋が入ってる容器に、卵を割り入れる。赤ピーマンと玉ねぎを約５mm角位に切る。
2
食油以外の材料を、大き目の容器に入れ混ぜ合わせる。卵焼き用フライパンに大さじ１入れ、オタマ１づつ入れて焼き上げる。

コツ・ポイント

出汁ツユを使うので、焦げ易いので中火位の火加減で焼いて下さい。
今回は、赤ピーマンと玉ねぎを使いました。色んな野菜を混ぜて作って見て下さい。

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love_pika @cook_40094701

2014/05/26 09:51に公開

岩手県

男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』（ID：3910566）

このレシピのキーワード

卵焼き卵玉ねぎ山芋

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