北上市相去の野菜農家で作られているナスを使った1品です◎
このレシピの生い立ち
加熱するとナスとは思えないクリーミーな新食感が味わえ、世界一美味しいナスとの呼び声も。
食べる人に、より愛着を持ってほしいとの願いから「フィレンツェの貴婦人」と名付けられました。
きたかみごはん新聞2018年８月掲載レシピです。