れんこんをよく洗い、皮をむく。(ピーラーでむくと簡単♪)

れんこんを食べやすい大きさに切る。(いちょう切りでも千切りでも)

フライパンに油をひき、れんこんを炒める。

れんこんの色が変わったら、バターとしょうゆを入れて、さっと炒める。