塩鮭は蒸して食べましょう♪
ももちゃんのれしぴ @cook_40129421
蒸して食べるととってもジューシー♪そのままパクパク食べちゃいます(*˘︶˘*)♪
このレシピの生い立ち
自家製鮭フレークID19515533を作ろうとして鮭の切り身を蒸したのですがそのまま食べたくなっちゃいまして、食べたらとってもジューシーで美味しくってこれからこれで良いかなとなりました(*´罒`*)♪
塩鮭は蒸して食べましょう♪
蒸して食べるととってもジューシー♪そのままパクパク食べちゃいます(*˘︶˘*)♪
このレシピの生い立ち
自家製鮭フレークID19515533を作ろうとして鮭の切り身を蒸したのですがそのまま食べたくなっちゃいまして、食べたらとってもジューシーで美味しくってこれからこれで良いかなとなりました(*´罒`*)♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭に酒を振りかけ蒸し器(他で代用でも)を使い
下のお水が沸騰したら蓋をして中火の弱火で蒸します -
- 2
一つで5分位でしょうか？！沢山だともう少し時間がかかります。様子をみて下さいね♪
- 3
そのまま食べると柔らかく脂が美味しくってご飯沢山食べられちゃいます♪
-
- 4
私はフライパンに、他の鍋に付いていた蒸し用の仕切りみたいな物を使いました
蒸せれば何でも良いです♪ - 5
蒸されているか切ってみるのも良いですが、私は火を消してから暫く蓋をしたままで放っでおきます。ズボラ流ですw
- 6
一つづつ冷凍してお弁当にそのまま入れて保冷にもグー♪
- 7
ただし、皮は焼いた方が美味しいですε＝(ノ‥)ノ
- 8
これを解せばフワフワな食感の絶品鮭フレークに(*˘︶˘*)♪冷凍すればお弁当にも便利です♪
- 9
蒸し器でなくても、蒸せればいろいろ代用品OKです(^～^)♪
コツ・ポイント
良い匂いがしてきたら蒸されたサインです。確かめてみて下さいね♪
一度に沢山蒸してストックした方が楽ちんです(^～^)♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180424
