玉葱の豚肉巻き～ポン酢ver.～
み☆あ☆ママ @cook_40227154
玉葱と豚肉で、短時間で作れて、食べやすい料理です。
このレシピの生い立ち
たまねぎがたくさんあり、子供たちに食べやすいようにと、豚肉を巻いて、焼いてみました。あと、ポン酢が冷蔵庫で眠っていたので、味付けに使いました。
玉葱の豚肉巻き～ポン酢ver.～
玉葱と豚肉で、短時間で作れて、食べやすい料理です。
このレシピの生い立ち
たまねぎがたくさんあり、子供たちに食べやすいようにと、豚肉を巻いて、焼いてみました。あと、ポン酢が冷蔵庫で眠っていたので、味付けに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱の皮をむき、繊維に沿って半分に切ります。
次に、半分にした玉葱を繊維と垂直に６等分に切り、全部で12個にします。 - 2
まな板にラップを敷き、豚肉を１枚広げ、切った玉葱１個１個に巻き付けていきます。
- 3
※豚肉が短かったり、細い場合は、２～３枚を隙間なく並べてから、玉葱に巻き付けていきます。
- 4
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れます。
- 5
豚肉の巻き終わりを下にし、強火の弱めで、焦げ目がつくまで焼きます。
- 6
焦げ目がついたら、ひっくり返し、ふたをして、中火の弱めで、玉葱に火が通るまで蒸し焼きにします。
- 7
火が通ったら、ふたを開け、ポン酢を鍋肌から回し入れ、染みこませるように、中火の強めで、ひっくり返しながら焼きます。
- 8
全体的にポン酢が染みこんだら、出来上がりです。
コツ・ポイント
玉葱にしっかりと巻きつけることと、豚肉が剥がれないように焼くときは、巻き終わりを下にして、先に焼くことです。
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