作り方
- 1
ごぼうは皮を包丁の背で削ってむく。千切りにし水にさらす。人参も千切り。
- 2
１、を熱したフライパンに油をひいて痛める。
-
- 3
しんなりしたら☆を加え、炒める。
-
- 4
汁気が無くなってきてよく絡まったら、胡麻油と、ゴマをまぶして完成。
コツ・ポイント
火は中火です。☆を入れる時は弱火で、入れてから煮詰まるまでは中火。一味唐辛子など入れても良いと思います☆
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