木綿豆腐をキッチンペーパーの上にあげ水切りをします。
（３０分ほどでＯＫ）水切り後つぶします。

全ての材料を混ぜ合わせて出来上がりです！！お好みで醤油や鰹節、麺つゆをかけてお召し上がりください。