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ふかふか小松菜パン
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ふかふか小松菜パン-レシピのメイン写真

ふかふか小松菜パン

☆☆suzy17☆☆
☆☆suzy17☆☆ @cook_40278603

野菜イヤイヤ息子に食べてほしくて。大成功！手が止まりません
このレシピの生い立ち
好き嫌いが始まり野菜を嫌がるパン好き息子になんとか野菜を採ってほしくて試行錯誤しています。

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材料

  1. 強力粉 280g
  2. 砂糖 20g
  3. バター 20g
  4. 塩 3g
  5. ドライイースト 小1
  6. 小松菜(茹でたもの) 100g
  7. 牛乳 90g
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作り方

  1. 1

    茹でた小松菜100gに牛乳を加えフードプロセッサーで混ぜる

  2. 2

    ボールにバター以外全て入れて捏ねる

    • ふかふか小松菜パン作り方2写真
  3. 3

    まとまったらバターを加えて更に捏ねる

  4. 4

    2倍になるまで1次発酵(オーブン40℃発酵で40分でした)

  5. 5

    一つ60g×6個、残りは3等分にしてベンチタイム10分

  6. 6

    もう一度丸めなおして１８cm丸型に6個並べ二次発酵(30分)

  7. 7

    オーブン180℃予熱開始。
    表面に牛乳を塗って180℃で15分焼く

コツ・ポイント

小さく丸めて一つずつ焼くより型に入れてちぎりパンにした方が出来上がりがふっくらするようです。

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☆☆suzy17☆☆
☆☆suzy17☆☆ @cook_40278603
2016/06/21 05:09に公開

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