ナンプラーとガーリックの炒飯
クックYT3MI2☆ @cook_40134025
ナンプラーとガーリックが香るチャーハンです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーとガーリックが好きなので、色々参考にしてこの割合になりました。
ナンプラーとガーリックの炒飯
ナンプラーとガーリックが香るチャーハンです。
このレシピの生い立ち
ナンプラーとガーリックが好きなので、色々参考にしてこの割合になりました。
作り方
- 1
冷やご飯をレンジでチンして卵は割りほぐし、調味料○を合わせておきます。
（ご飯は熱くしすぎない方がいいです。） -
- 2
サラダ油を中華鍋に入れ弱火にし、にんにくを炒めます。
香りが出てきたところで強火にして卵を入れます。 - 3
卵を入れたらすぐにご飯を入れ、卵を絡ませながら炒めます。（強火で）
- 4
パラパラに炒まってきたら具を入れます。具材は1cm角くらいの大きさにカットしておきます。
- 5
※エビを入れる場合はにんにくを炒める前に分量外の油で炒めて取り出しておいてください。
- 6
具材が混ざったら調味料を回し入れ、炒め合わせて完成です。
-
- 7
３の後に調味料を入れればガーリック卵チャーハンの完成です。シンプルでおいしいですよ。
コツ・ポイント
油は少し多いかな、くらいの方がパラパラになります。ガーリックとナンプラーの香りで薄味でも美味しいです。
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