キュウリのたたき和え

柚木町
柚木町 @cook_40268960

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材料

3人分くらい
  1. きゅうり 2本
  2. 鶏がらスープの素 小さじ3〜4
  3. みりん 小さじ2
  4. しょう油 小さじ1
  5. ガーリック（粗挽き） 適量
  6. ごま油 小さじ2
  7. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って、麺棒や包丁の背で縦に割った後、手で一口大に割る。

  2. 2

    ごま油以外の調味料を混ぜて電子レンジで30秒温める。

  3. 3

    きゅうりをビニール袋に入れてごま油をまぶして、混ぜた調味料を入れて袋の上から揉む。

  4. 4

    空気を抜いてビニール袋の口を縛ってから、そのまま食べる直前（最低でも20分）まで放置。

  5. 5

    お皿に盛って胡麻をまぶしたら出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れる前にごま油を揉む事ときゅうりは包丁で切るのではなく割る事です。割ったら調味料の浸透が違う気がします。
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