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玉葱とピーマンと小梅の煮物
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玉葱とピーマンと小梅の煮物-レシピのメイン写真

玉葱とピーマンと小梅の煮物

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

優しい味の副菜です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で冷やしても美味しい煮物を作りたかっので、つくりました。

優しい味の副菜です。
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冷蔵庫で冷やしても美味しい煮物を作りたかっので、つくりました。

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玉葱とピーマンと小梅の煮物

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

優しい味の副菜です。
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冷蔵庫で冷やしても美味しい煮物を作りたかっので、つくりました。

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材料

4~5人分
  • 玉葱 1個
  • ピーマン 4個
  • 小梅 5個
  • 水 2カップ
  • 酒・みりん 各 大さじ1
  • 鶏だし顆粒(中華)・昆布だし顆粒(和風) 各 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 1個
  • 水とき片栗粉 (水)大さじ3・(片栗粉)小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉葱はざく切り。
    ピーマンは縦半分にきり、斜めに大き目に切る。
    卵は溶いて置く。
    水とき片栗粉を用意しておく。

  2. 2

    フライパンに、玉葱・ピーマン・小梅・水・酒・みりん・鶏だし・昆布だし・醤油をいれ強火。

    • 玉葱とピーマンと小梅の煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、落し蓋をして、弱火よりの中火で3分煮る。
    落し蓋を取り、強火にして、水とき片栗粉を入れ1分。

    • 玉葱とピーマンと小梅の煮物作り方3写真
  4. 4

    溶き卵を入れたら火を止める。
    器に盛り付けて出来上がり。

    • 玉葱とピーマンと小梅の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

水とき片栗粉を入れたら、必ず強火で1分混ぜながら煮て下さい。粉っぽさがなくなります。

冷蔵庫で冷やしても美味しいですよ。

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/08/26 22:10に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿   同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣  Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣ 
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 ピーマン 卵 酒 玉ねぎ 小梅

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20092547
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