ジャガイモとキャベツのツナマスタード煮

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

ツナ缶を使ったお鍋ひとつで出来る美味しい洋風のお惣菜です♪つくれぽありがとうございます。(^^)
このレシピの生い立ち
お弁当用に思い付きで作ったのがきっかけです♪

ジャガイモとキャベツのツナマスタード煮

☆＊お家グルメ工房＊☆'s cooksnap of when they made ジャガイモとキャベツのツナマスタード煮.
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材料

作りやすい分量（2～3人分）
  1. ジャガイモ 2個
  2. サラダ油 大さじ1
  3. 白ワイン 大さじ1
  4. ブイヨン 250cc
  5. キャベツ 1/4個
  6. ツナ缶 小一缶
  7. 粒マスタード 大さじ1
  8. ●塩、胡椒 少々
  9. 大根葉など（茹でた青菜） 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごと6等分のぶつ切りにし、サラダ油を熱した鍋で炒めて、ブイヨンを注ぎ、●白ワインを加えて10分煮ます。

  2. 2

    ざく切りしたキャベツ、ツナ缶、●粒マスタードを加えてさらに10分煮ます。

  3. 3

    茹でた大根葉、●塩、胡椒を加えてひと煮します。

  4. 4

    器に盛り付けて出来上りです♪

  5. 5

    豆乳を加えてクリームパスタ♪

コツ・ポイント

煮崩れし過ぎないように気を付けて煮ます。サンドイッチの具にもオススメです。たまたま茹でておいた大根葉があったので加えましたが、季節の野菜を加えると目先が変わって良いと思います。例：春（玉葱、人参、ブロッコリー、菜の花）秋：（しめじ、蕪）等
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愛乙女☆愛
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腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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