卵は温泉卵器で記載の通りに作っておき　冷蔵庫で冷やします。

ブラウンマルチクイック・ブレンダ—で　麺つゆ・水・梅干し１個を容器に入れて　撹拌します。

残りの梅１個は　包丁で潰します。

大葉は細切りにします。

トマトは半分に切ります。

シーチキンはオリーブオイル漬けのを使いました。

うどんは　沸騰したお湯で１分茹でます。

冷水にかけ　氷水で冷やし　水気を切ります。

器に　うどんを入れ　２のつゆをかけ　梅・大葉・トマト・シーチキン・温泉卵・しらすを乗せます。