豚肉と白菜の梅肉とろとろ炒め
くっきんぐあゆ @cook_40145647
豚肉と白菜がお互いの良さを
引き立て合う一品です♡
簡単なのにとってもおいしい♡
梅肉と大葉でさっぱりと頂けます♡
このレシピの生い立ち
家にあるものでぱぱっと作りました♪
豚肉と白菜の梅肉とろとろ炒め
豚肉と白菜がお互いの良さを
引き立て合う一品です♡
簡単なのにとってもおいしい♡
梅肉と大葉でさっぱりと頂けます♡
このレシピの生い立ち
家にあるものでぱぱっと作りました♪
作り方
- 1
豚バラ肉は一口大に切り、白菜も食べやすい大きさに切る。大葉はすべてみじん切りにして半分ずつに分けておく。
- 2
ポリ袋に豚バラ肉に(＊)はちみつ梅（種を取ったもの）、(＊)片栗粉、(＊)大葉の細切り半分を入れて、しっかり揉み込む。
- 3
油を引いて熱したフライパンに豚肉と白菜を入れる。この時、肉を焦がさずじっくり熱するために火はとろ火で炒める。
- 4
白菜がしんなりしてきたら、(＊)ほんだしをかけて混ぜる。全体にまんべんなく行き渡ったら、蓋をして火を止める。3分蒸らす。
- 5
お皿に盛りつけたら、残しておいた大葉半分をてっぺんに乗せて、できあがり♡
コツ・ポイント
梅肉はチューブのものより
パックのはちみつ梅がオススメです。
より美味しく、トロトロ感も
増してたまりませんよ♡
大葉は多めに使うとよりさっぱりと
ご飯の進むおかずになります。
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