大根の皮を剥き桂剥きにする。桂剥きでなくても薄めにスライスでもOK！

桂剥き(スライス)した大根を１〜２cmぐらいに切る。(短冊切り)

短冊切りにした大根に塩を振って揉んで10分程置く。(水分を出すため)

ツナの油を切りボールへ。梅干しの種を取り叩いてボールへ入れてツナと混ぜ合わせておく。

３の大根をぎゅっとしぼり、４に入れる。

マヨネーズを入れ混ぜる。味をみて足りないようならマヨネーズを足してください。