梅じゃこ炒飯
ご飯を炊きすぎたけど食欲ないなぁって時に思いついたレシピです。
このレシピの生い立ち
某酒場飲み歩き番組で紹介されてた料理です。
作り方
- 1
卵をといて、塩を混ぜておく。フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れて半熟にする。
- 2
ご飯を入れて、卵を底から混ぜる。
- 3
じゃことだしの素を入れて、混ぜ炒める。
- 4
包丁で叩いた梅干しを入れてさらにまぜいためる。
- 5
醤油をフライパン2回し位いれてさらに混ぜる。
- 6
完成です。
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コツ・ポイント
好みや梅干しのサイズや塩分量によって数を調整してください。
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残ったちりめんじゃこの消費に！大葉刻まなかったら包丁使わずに作れます♫ちょっとズボラな炒飯ですがやみつきです(*^^*)
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その他のレシピ
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